本网讯 6月28日，皖南花猪产业发展研究院在黄山市徽州区绿色食品产业园正式挂牌。这是黄山市深度融入安徽省“1+5”农业科技创新联盟体系，推进地方畜禽种质资源保护开发、构建皖南花猪全产业链发展格局的重要举措。

该研究院依托省级科创联盟校地合作机制，由市农业农村局统筹推进，徽州区联合安徽农业大学、安徽省农业科学院等高校院所共建，集聚科研、人才、技术、市场等优质资源，围绕育种繁育、生态养殖、精深加工、品牌运营全链条开展技术攻关与成果转化，系统性推动产业规模化、标准化、品牌化升级。

作为研究院落地载体的徽州区绿色食品产业园，是全市首家皖南花猪产业专业园区，总投资3亿元、占地40亩，配套智能化生产厂房、冷链冻库等设施，目前已入驻2家精深加工企业，产业集聚效应初步显现。园区同步设立科技创新基地，联动高校院所聚焦育种、繁育、饲养及精深加工等关键环节开展协同创新；同时深化与江南大学的专项合作，重点攻坚发酵肉制品工艺研发，推动加工技术产业化落地，持续延伸产业链、提升产品附加值。

徽州区是皖南花猪核心产区之一，近年来创新推行“保种、扩繁、加工、品牌”一体化发展模式，已建成省级皖南花猪保种场1个、异地保种点3个，动态保持8个家系种猪，种质资源保护体系持续完善。研究院科研团队将重点开展“皖花2号”“皖花3号”杂交品种选育，在保留花猪优良肉质特性的同时提升生长效率，实现种质特色保护与产业效益提升双向兼顾。

研究院挂牌运行后，将从统一生产标准、制定地方猪肉质标准、强化种质资源保护、深化精深加工研发四个维度发力，推动全产业链提质增效，加速发酵肉制品、预制菜等成果转化。

(通讯员：洪锦辉 初审：何仁婷 复审：赵智 终审：谈应权)