成果简介：华墨香3号，为黑米育种及黑米产业的开发提供了品种资源，为“黑米主食化”饮食习惯的改变提供了产业基础。黑米的轻简加工，为社会的“节能减排”作出贡献；同时，绿色营养优质健康的黑色稻米还可为农民增收创造条件。团队以培育米饭型全谷黑米为育种目标，开展长期的国内外种质资源收集鉴定，构建了黑米种质资源群体，为米饭型全谷黑米的理论知识构建和品种培育搭建种质资源基础。米饭型全谷黑米系列品种华墨香3号，是国内首个通过审定的米饭型全谷黑米新品种。华墨香3号品种的正式审定和两项标准的发布，预示着主食市场正式进入了“营养主食”新时代，“黑米主食化”理念登上新台阶，绿色生产体系生产的米饭型全谷黑米是对人类和地球都健康的食品之一。华墨香作为米饭型全谷黑米新品种，适于湖北省除鄂西南外稻瘟病轻发区作一季晚稻种植。并在国内籼稻种植区均可以在生产耕作制度安全范围内，适宜配套轻简化绿色栽培技术。结合“双水双绿”生产体系，湖北洪山实验室以华墨香为核心品种，开展了双水双绿“稻—鸭—虾”绿色种养新模式，并已经在湖北多个县市得到试点和推广，成效喜人。以实际行动践行推进化肥农药的减量增效打造绿色农业产业链的发展要求。

与安徽企业合作情况，或拟与安徽企业合作转化：与安徽省农科院联合课题攻关，与安徽荃银建立育种合作，与安徽米企联合建立了黑米种植示范基地200亩。

成果类型：新技术、新产品

成果阶段：产业化成熟。

预期社会经济效益：华墨香3号是国内首批审定的米饭型全谷黑米新品种，国内暂无竞品出现。同时，稻米的健康理念及黑米主食化需要长期的攻关实现，因此，本团队亟需产业化发展，开展以华墨香3号为基础的米饭型全谷黑米品牌建设与产业化开发，且市场开发前景巨大，利于提高人民的营养健康水平。

所在单位：华中农业大学

成果完成人（团队）：张启发

联系电话：18627070738