成果简介：①大米作为我国居民的重要主食之一，存在加工过白、微量营养素流失严重等问题，采用生物萌发技术调控大米中微量营养素的高效富集，制备富含GABA、富硒、富铁、富锌的功能米；②针对我国大米品种繁多、加工专用性低等问题，与上游育种和栽培结合，筛选适合不同品种的水稻品种，通过配方优化和营养强化，开发不同加工专用米/米粉产品；③利用生物萌发和挤压膨化耦合等技术，通过与药食同源功能物质合理复配等，制备针对不同人群的代餐粉、...
成果简介：藜麦是原产于南美洲的特色小杂粮，因营养均衡、蛋白含量高，被誉为“太空粮食”。基于适合安徽推广种植的徽藜系列藜麦新品种选育项目旨在实现藜麦新品种推广和深加工产品研发和推广。该项目首次成功实现了在安徽大面积种植藜麦，在选育完成“徽藜”系列新品种的基础上，制定了藜麦高产高效种植标准，实现了高品质藜麦原粮生产。在此基础上，该项目开展了藜麦米、藜麦片、五谷杂粮粥以及藜麦酒的研发，进一步拓展了藜麦深加工推进，...
成果简介：成果包含六种恶臭气体传感器及其智能检测仪，其中六种恶臭气体传感器包括：一种硫化氢气体传感器、一种三甲胺气体传感器、四种挥发性脂肪酸（乙酸、丁酸、戊酸）气体传感器；上述六种恶臭气体传感器的检测限为100ppb，响应时间小于5s，连续使用6个月基线漂移不高于2%；传感器核心部件尺寸不高于1.5mm×1.0mm×0.5mm；智能检测仪集成上述六种传感器，且包含电路、软件程序及智能算法等成果，可准确实现对硫化氢、三甲胺、挥发性脂肪酸等恶臭气体的快速高灵敏检测；...
成果简介：本成果立足国家重点研发项目，基于我国的大豆杂交种质资源研究成果，具有独创性和完全自主知识产权，研发出高产优质的“安农杂优豆”系列大豆品种和相关专利，解决了大豆雄性不育系创制难的技术问题，为构建大豆“智能多控不育系”、开展基于细胞核雄性不育的大豆杂交制种技术创造条件；着眼市场刚需健康产品，通过有性杂交和分子辅助育种的手段，国际上首次创制低嘌呤大豆新种质，有效解决全球痛风病人大豆来源蛋白获取世界性难题，...
成果简介：本成果旨在通过创新竹材加工技术，开发出具有优异物理性能的竹质家具填充材料，同时结合家居高质量发展的需求，研发高性能功能性和智能家居材料，替代传统塑料填充物及智能家居中的关键部件。该成果不仅为家具行业提供了一种可持续、高质量且高效的解决方案，还推动了竹材在更广泛领域中的创新应用。其研发与应用不仅响应了全球对环保材料日益增长的需求，也符合国家在生物质新材料领域的战略发展方向，为家具行业绿色转型提供了创新突破，...
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